Az eritrit, vagy eritritol egy természetes cukoralkohol, mely gyümölcsökben (pl. körte, dinnye, szőlő) is előfordul. Kinézetre és ízre nagyon hasonlít a cukorra, de a cukorra jellemző mellékhatások nélkül. Teljesen kalóriamentes (0 kcal/100g), így a legideálisabb édesítőszer diétázóknak és fogyni vágyóknak. Nincs hatással a vércukorszintre, glikémiás indexe alacsonyabb a többi cukoralkoholénál, még a xiliténél is. 0 glikémiás indexű. Nincs hatással az inzulintermelésre. Így cukorbetegek nyugodt lelkiismerettel fogyaszthatják. A cukorral ellentétben nem okoz fogszuvasodást. Édesítőereje 60-80%-a a közönséges cukorénak. Íze hűs és édes. Nincs utóíze. Felhasználása: hagyományos nádcukor helyett ételek ízesítésére. Az emberi szervezet nem hasznosítja, ezért nem tartalmaz energiát. Ideális joghurtok, gyümölcsök, forró és hideg italok édesítésére.
Mind a(z) 3 találat megjelenítése
Értesülj akcióinkról, újdonságainkról!
